燭楽亭(Chocolatier: 手作りチョコレートの製造・販売)。 当店は自宅工房・ショップで、店主は大学教員を定年退職したショコラティエです。 千葉県在住。


by yokota723

秋の合同吟行会

今日は私が所属する俳句会が企画して、市内のいくつかの俳句会合同の吟行会が行われた。場所は船橋大神宮、船橋漁港船溜まり、ららぽーとTokyo-Bayのコースで、午後は合同句会を実施した。

(提出句)

・潮の香のとどく社の赤まんま   ・拝殿を見上げるをとめ秋涼し

・漏刻の燈明台やひよんの笛

(その他)

・あるがまま今ここに生き秋の風  ・瀬戸内は縮緬の波9月尽

・友臥すと二百十日の帰郷かな   ・昨日あり今日もありけり地虫鳴く
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# by yokota723 | 2017-09-25 16:52 | 俳句 | Comments(0)

チョコレート作り再開

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チョコレート作りのため、原材料調達を開始した。約2か月の夏期休業中に忘れかけていた細かな手順など確認しながら、必要な材料を発注し、揃ったものから製品を作り始めた。

925日の「燭楽亭」再開時には、10種類の商品全て並べられるよう、工房に冷房を入れて頑張っている。また、新たにイチゴのチョコレートを試作している。
・枕頭に夜叉の舞ひおり秋扇   ・篠ふえの一笛空へ秋涼し

・遠き日の母の教へしゑのこ草  ・明けぬ夜の向こふに遊ぶ猫じやらし



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# by yokota723 | 2017-09-21 12:09 | 共通 | Comments(0)

以前に手作りチョコレートのテレビ取材を受けたが、その放映日がテレビ局の都合で早まりました。そこで番組本編上と番組公式HPに、「夏期休業中のため、925日から営業再開です」とのテロップを入れていただくことになりました。

放送の詳細は以下の通りです。よろしくお願いします。

放送日時:201797日(木)、955分~1025

番組名:テレビ朝日「じゅん散歩」


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# by yokota723 | 2017-08-30 15:09 | チョコレート | Comments(0)

揚羽蝶の羽化

クロアゲハの羽化を20分ほどしゃがみ込んで見ていた。羽がゆっくりと伸び、少しずつ色が変化していくが、なかなか飛び立つ気配がない。1時間ほどの用事を済ませて戻ると、湿った抜け殻が残っていた。

また今朝、植木に水やりをしていると、キアゲハが飛び立つ練習をしていた。


・岩山に残るハーケン夏惜しむ   ・朝取りの枝豆ほめて干すジョッキ

・三叉路に神も迷へる日の盛    ・下校児の向かふに淡きねぶの花

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# by yokota723 | 2017-08-25 19:49 | 俳句 | Comments(0)

写真を探す

以前、テレビ局から手づくりチョコレートの取材を受けたことを投稿したが、これで終わりではなかった。現在、放映のための編集作業中とかで、さまざまな確認や著書の問い合わせ、外国人留学生や院生との写真よりも、授業や講演写真が欲しいなどと言ってくる。

そこで既に縁が切れている以前の職場で、何とか探し出してもらったが、これで間に合うのだろうか。どうもテレビ局は、現在のチョコレート職人になった経緯なども、少し明らかにして放映したいようだ。

・噴水を手刀で切る子のぎょろ目   ・心太秩父は神の帰る街

・提灯に動く人影納涼船       ・噴水や昼深まりてあっけらかん
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# by yokota723 | 2017-08-16 18:28 | 共通 | Comments(0)