燭楽亭(Chocolatier: 手作りチョコレートの製造・販売)。 当店は自宅工房・ショップで、店主は大学教員を定年退職したショコラティエです。 千葉県在住。


by yokota723

先日、大学時代の友人T君から10年ぶりに葉書が舞い込んだ。何を見たのか私の作るチョコレートを食べてみたいとの内容で、さっそく数種類を持参して新宿でお会いした。10年も経つとお互いの様子も変わっていて、人の往来の多い中では見つけ出すのに少し時間がかかったが、無事に会えて伊勢丹横の居酒屋で近況や思い出に話がはずんだ。

その後、彼から2度メールが入った。写真が添付され、チョコレートが美味しかったとのお礼と、彼の次男が米国留学して現地で結婚して家庭を持っおり、5月に夫婦で20日間ほど訪問することになっているので、ぜひ君の作るチョコレートをお土産にしたいとの内容である。

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私の作るチョコレートが海外にわたるのは何ヵ国目だろうか。アジアからの元留学生が持ち帰ることはあったが、米国に行くのは初めてである。戦後に食べたハーシーのチョコレートの味が忘れられないという年配者が、懐かしいと言って買いに来たことはあるが、私の作るチョコレートは米国の方々にどのように受け入れてもらえるのだろうか。

・獅子舞やすとんと晴れし秩父谷  ・冬深し靴底ゴムのキュンと鳴る

・少年の覗く水晶冬の虹      ・冬の空飛行機雲の遠ざかる

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# by yokota723 | 2018-01-20 17:37 | チョコレート | Comments(0)

原材料価格などの再三にわたる値上げなどにより、廃業も含めて検討しましたが、商品の販売価格を改定してもうしばらく続けることにしました。

新価格は2018110日から実施します。引き続きよろしくお願いいたします。
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# by yokota723 | 2018-01-06 11:40 | チョコレート | Comments(0)

贄川宿の秋

秩父市在住の友人であり画家の笠原正夫さんに依頼していた絵が届いた。この絵は笠原さんが、私の生まれ育った埼玉県秩父郡荒川村(現秩父市)贄川宿とそこから見た風景を描いたもので、題名は「贄川宿の秋」である。

この絵には後日談がある。元の絵は、笠原さんが贄川宿縁側展に出品され、氏の案内役で放映されたBSプレミアムで映り、さらに氏のFBカバー写真にもなっている。

この絵をどうしても入手したいと笠原さんに連絡したところ、すでに人手に渡っていた。そこで無理にお願いし改めて描いていただいたもので、今は日に何度も眺めているが、飽きることなく楽しんでいる。

この風景は、生家近くの名もない山の中腹にある岩場(一番高谷)から見たもので、家並みの右端近くに生家も描かれている。私はこの風景を見ながら若い日々を過ごしていたし、あの山の向こうには何があるのだろうと考え、あの山の向こうに行きたいとも願っていた。

この風景のなかで生活した年月より、山の向こうでの暮らしがはるかに長くなったが、今では、産土と産土神が切ないまでに懐かしく愛おしい。

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・過ぎし日の遠きこだまや冬銀河  ・思ひ出は両手に重し年の市

・苦も楽も遠くなりたる十二月   ・椨大樹遮光を外れ冬菫

・連山の稜線煙り山眠る      ・雪女郎同郷人の句碑の褪す

・提燈のちどりも酔うか寒波来る  ・空白の心にぽつり帰り花

・若き日の御苑に遊び落葉舞ふ   ・行楽の人前後する冬帽子

・冬の音欅並木の辺りより
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# by yokota723 | 2017-12-23 13:55 | 共通 | Comments(0)

情報メディアに掲載

10月中旬に編集者・ライターの末吉陽子さんからインタビューを受けたが、それが個人事業主向け情報メディア「マルナゲ」に掲載されたと連絡があった。もし関心があれば、ご一読ください。https://www.marunage.co.jp/media/feature/2017/12/4490/
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# by yokota723 | 2017-12-03 10:30 | チョコレート | Comments(0)

取材を受ける

10月初め以降、チョコレート作りに関する4紙誌の取材を受けた。来週、もう1誌の取材が残っている。最近は出かけることも多いので、長時間の取材はなるべくお断りしている。

このたび、10月初めに約2時間の取材を受けた某企業情報誌が送られてきた。プロのカメラマンに撮っていただくことなどめったにないので、スキャンして掲載してみた。
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・子の握る手にダンゴ虫小春かな   ・アルバムを捲る夜長の書斎かな

・雨音のたはごと尽きず柿落葉    ・スライドの襖に映る父寡黙
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# by yokota723 | 2017-11-19 09:11 | チョコレート | Comments(0)